АКТУАЛЬНО!
17:00 / 19 июля 2021
232

Малосольные огурцы за час: они ароматные, хрустящие и готовятся в простом пакете

Люди делятся на тех, кто любит огурцы, и тех, кто любит помидоры. Сезон последних еще не подошел. А первые есть уже подустали. Предлагаем вам вместо свежих еще более хрустящие, малосольные огурцы, которые вы приготовите буквально за час — в простом полиэтиленовом пакете.

К сожалению, имя того, кто изобрел этот способ засолки огурцов, неизвестно. Иначе бы ему уже давно поставили памятник. Ведь всего 10 минут работы на кухне — и через час дом наполняется такими ароматами, что сбежаться могут все соседи.

590 (3).jpg
Ингредиенты:

1 кг огурцов
2 ст. л. соли
1 ст. л. сахара
3–4 зубчика чеснока
1 пучок укропа

Огурцы для засолки в пакете лучше выбирать небольшие и упругие. А если они будут еще и с пупырышками, то результат будет и вовсе феноменальным.

Хорошенько промываем огурцы холодной водой. Если есть время, можно оставить их в ледяной воде на полчаса. После этого лишаем огурцы кончиков и делаем неглубокие надрезы. Так огурцы быстрее и лучше просолятся.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс или режем на мелкие кубики. Укроп моем и также измельчаем.

590 (4).jpg

Берем два полиэтиленовых пакета (так надежнее), вкладываем один в другой, чтобы получилось два слоя.

Складываем внутрь огурцы, чеснок, укроп, засыпаем соль и сахар. Завязываем пакеты и тщательно трясем, чтобы все огурчики покрылись смесью из специй и пряностей.

Со вкусом малосольных огурцов можно и нужно экспериментировать. Попробуйте добавить листья смородины и вишни, дубовые листья и корень хрена, бутоны гвоздики и горошины черного перца. Каждый раз у вас будет получаться совершенно новый вкус. А дети (если дело происходит на даче) могут участвовать в сборе ингредиентов для новой порции этой полезной овощной закуски.

Пакет с огурцами оставляем при комнатной температуре на час.

Подаем с молодой вареной картошкой.

А храним в холодильнике. Правда, скорее всего, до этого этапа они не доживут.

ООО «Мел»: https://mel.fm


Похожие материалы

"Спаси жизнь! Сообщи о пьяном водителе. 112"
"Вместе. Поморье 2020-2021"
Официальная страница сетевого издания "Север"
Инвестиционный портал Арктической зоны России
Карта убитых дорог
Карта ликвидации несанкционированных свалок в Архангельской области
Правительство Архангельской области
Пресс-центр Правительства Архангельской области
Мезенский район
1Подписка
Погода на сегодня
Предложите новость

Продолжая использовать наш сайт, Вы даете согласие на обработку технических файлов Cookies.