Сырьё дорожает, доставка — тоже, но от результата работы зависит продуктовая безопасность целого села.

В местном хозяйстве производство запустили пять лет назад. Местному предпринимателю стало всё тяжелее содержать пекарню. 

Производство оказалось на грани закрытия. Хлеб пекут себе в убыток.

Среди прочих проблем — невозможность получать субсидии из-за налоговых долгов. 

— Хлеба сегодня — 90 штук буханок, выпечки — в пределах 120 штук.

К утру свежий хлеб и ароматные булочки уже доставят на прилавки. Выпечку в этой небольшой пекарне делают и для своего села, и для соседней деревни Заозерье.

— Хлеб идёт хорошо! Дай Бог. Ещё в Дорогорском пекут, пекарня там ещё работает.

Дорогорский хлеб покупают не только местные жители, его пекут для сельской школы и для Мезенского дома-интерната.

Надежда Аникиева, социальный работник Мезенского дома-интерната для престарелых и инвалидов:

— Три раза в неделю дом-интернат закупает хлеб, который привозят к нам в магазин. Это именно дорогорский хлеб. Мы покупаем хлеб черный, белый и берем для выпечки тесто готовое.

Пекарня в крестьянско-фермерском хозяйстве работает пять лет. Но сейчас хлеб пекут себе в убыток. Производство на грани закрытия. По словам предпринимателя Александра Житова: за это время только стоимость муки выросла более, чем в два раза — с 9 до 23 рублей за килограмм. Поднять цены на хлеб настолько фермер не может, его продукцию перестанут покупать.

Александр Житов, глава крестьянско-фермерского хозяйства:

— Сегодня пришлось хлеб поднять. Черный — 45, белый — 46. Но если платить налоги и зарплату, и все поборы, то буханку хлеба надо продавать за 67-68 рублей.

Муку в Дорогорское завозят два раза в год. Это дополнительные транспортные расходы. За пять лет субсидию на их возмещение, говорит предприниматель, в хозяйстве получили только один раз. Из-за долгов по налоговым платежам он не может рассчитывать на господдержку.

Людмила Федоркова, начальник отдела экономики, АПК и торговли администрации Мезенского района:

— Он не получал в этом и в прошлом году сумму субсидий на завоз муки, в связи с тем, что основным условием было отсутствие задолженности по налогам. У него были задолженности, поэтому он у нас на эту субсидию не мог рассчитывать.

Жители обеспокоены: если пекарня закроется, они останутся без свежего хлеба. Везти продукты из Архангельска — сложно и дорого. В Мезенском районе несколько месяцев может длиться распутица. Когда дороги превращаются в грязное месиво, а населенные пункты оказываются отрезанными от большой земли.

https://www.pomorie.ru/