Архангельская область представляет на фестивале необычный суп с ламинарией – питательными и полезными водорослями. 

В последнюю неделю сентября в Санкт-Петербурге проходят мероприятия, посвященные Всемирному дню туризма. 

В рамках гастрономического фестиваля онлайн-рецептами локальных блюд поделились Архангельская область, Вологда, Мурманск, Карелия, Калининград, республика Коми и другие регионы. Любой житель России может узнать специальные рецепты гастрофестиваля в прямом эфире и приобщиться к национальной культуре ближайших областей и республик. Интереснейшие видео из разных уголков центральной России и Северо-Запада были собраны на сайте tourismday.visit-petersburg.ru в специальном разделе «Онлайн – гастрофестиваль».

Псковская область здесь представлена рецептами Пушкинских блинов, окрошки по-Псковски и расстегая с псковским судаком.

Вологда подготовила мастер-класс по вепсской национальной̆ кухне. 

Архангельская область представила необычный суп с ламинарией – питательными водорослями, Мурманск удивляет разнообразными блюдами с морепродуктами, а повара Ленинградской области учат правильно жарить корюшку.

Ресторан «В Карелии – есть» презентует брендовую карельскую выпечку – косовик – традиционный рыбный праздничный пирог. 

Республика Коми тоже представила традиционную национальную выпечку – шаньги из ржаного теста с крупой, картофелем, творогом и ягодами.

Жители Калининграда учат готовить рыбные блюда – правильный сливочный форшмак из филе сельди и строганину из замороженной скумбрии.

Смотрите все рецепты в разделе «Онлайн – Гастрофестиваль». 

Гастрономический фестиваль проходит в рамках мероприятий «Недели туризма в Санкт-Петербурге – 2021» при поддержке Комитета по развитию туризма. Подробная информация о других событиях праздничной недели – на сайте www.visit-petersburg.ru.

Пресс-служба Губернатора и Правительства Архангельской области.